Cotes d'Auvergne Corrent rosé 75 cl

Cotes d'Auvergne Corrent rosé 75 cl

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Le rosé est à la mode et l'Auvergne a elle aussi sa vedette : le cru Corent. L'AOC n'est possible que dans cette couleur, tel que pour les Tavel ou Ricey par exemple. Les vieilles vignes de Gamay sont plantées sur cette butte volcanique nommée Corent, qui domine la vallée de l'Allier, au cœur du Puy de Dôme. Dans les sols, la coulée de pouzzolanes (cendres volcaniques poreuses) confère une typicité toute particulière à cet auvergnat : fraicheur minérale et saveurs épicées, bien représentatives des vins de la région. Nez de petits fruits rouges et de fraise gourmande. Bouche fraiche, à l'expression bien nette. Équilibre entre légèreté et tonicité, et finale subtilement mentholée. Un véritable rosé de gastronomie.