Lentilles verte du puy

Lentilles verte du puy

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La zone de culture de la lentille Verte du Puy est circonscrite à 88 communes du département de Haute-Loire. Elle recoupe essentiellement deux ensembles naturels : le Velay basaltique et le bassin du Puy. Il est prouvé que les qualités intrinsèques de la lentille Verte du Puy tiennent principalement au climat de la zone d'appellation. En effet, celle-ci est entourée de plusieurs massifs montagneux.