Orange Maltaise

Orange Maltaise

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L’orange maltaise est une variété d’orange douce, elle appartient à la famille des Rutaceae.
Sa pulpe est jaune orangée veinée de rouge.
L’écorce de l’orange maltaise est la plus aromatique.
En fait, son origine est inconnue. On sait seulement qu’elle appartient au même groupe que la Sanguinelle Moscata, célèbre orange d’Italie.
La maltaise mérite sans aucune discussion sa renommée mondiale : un calibre moyen, une forme légèrement ovale, une écorce facile à retirer, une chair tendre et très juteuse pratiquement sans pépins, une saveur à la fois douce et légèrement acide, en font une orange unique au monde.

Origine : Malte