Paprika moulu

Paprika moulu

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Le paprika est le fruit mûr du piment doux. Récolté à maturité, le fruit est séché puis réduit en poudre. Il existe plusieurs sortes de paprika selon la partie de la plante qui entre dans sa composition. Le paprika est apprécié pour sa couleur, mais également pour son goût suave, légèrement amer, subtilement relevé et très aromatique.